Ananas-Essenz ist hauptsächlich eine Art Essenz, die die Dufteigenschaften von Ananas imitiert.Nachdem viele Aromakomponenten der Ananas bestimmt wurden, wurden viele neue Ananasaromen nacheinander synthetisiert.Nachdem Parfümeure einige neue Gewürze verwendet haben, hat der Duft der Ananas-Essenz einen sehr natürlichen Geschmack erreicht.
Die frisch gepflückte grüne Ananas hat keinen Duft und verfärbt sich allmählich gelb, nachdem sie eine gewisse Zeit gelagert wurde, und entwickelt dann allmählich einen süßen, fruchtigen Duft.Nachdem viele Aromakomponenten der Ananas bestimmt wurden, wurden viele neue Ananasaromen nacheinander synthetisiert.Nachdem Parfümeure einige neue Gewürze verwendet haben, hat der Duft der Ananas-Essenz einen sehr natürlichen Geschmack erreicht.
Bei der frühen Nachahmung des Ananasgeschmacks wurden hauptsächlich Allylcaproat, Ethylbutyrat und Pentylbutyrat als Hauptkörper verwendet und dann mit anderen Rohstoffen kombiniert, der Geschmack war nicht natürlich.Das Aroma der Ananas ist geprägt von Esterdüften, insbesondere Methyl- und Ethylestern.In den letzten Jahren haben einige Daten über nützliche Rohstoffe für Ananasdüfte gesprochen, und es wird davon ausgegangen, dass Methylcaproat, Ethylhexylester, Methyl-3-octenoat, Methyl-3-methylthiopropionat, Methyl-3-methylthiopropionat-Ethylester nicht nur eine Duftkomponente ist in natürlicher Ananas enthalten, sondern auch ein wichtiger Rohstoff zur Nachahmung des Ananasduftes.2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon hat ein gebrannt-süßes Aroma, das der Aromabestandteil von Ananas ist und ebenfalls verwendet werden kann, aber es ist eine instabile Verbindung.Die in der Ananas enthaltenen Ester werden während der Lagerung der Früchte allmählich hydrolysieren.Daher haben die aus Salat destillierten flüchtigen Substanzen kein Ananasaroma.Bei der Entfaltung des Ananasgeschmacks gibt es keinen natürlichen Duft von Ananas.
Ananas-Essenz ist hauptsächlich eine Art Essenz, die die Dufteigenschaften von Ananas imitiert.Nachdem viele Aromakomponenten der Ananas bestimmt wurden, wurden viele neue Ananasaromen nacheinander synthetisiert.Nachdem Parfümeure einige neue Gewürze verwendet haben, hat der Duft der Ananas-Essenz einen sehr natürlichen Geschmack erreicht.
Die frisch gepflückte grüne Ananas hat keinen Duft und verfärbt sich allmählich gelb, nachdem sie eine gewisse Zeit gelagert wurde, und entwickelt dann allmählich einen süßen, fruchtigen Duft.Nachdem viele Aromakomponenten der Ananas bestimmt wurden, wurden viele neue Ananasaromen nacheinander synthetisiert.Nachdem Parfümeure einige neue Gewürze verwendet haben, hat der Duft der Ananas-Essenz einen sehr natürlichen Geschmack erreicht.
Bei der frühen Nachahmung des Ananasgeschmacks wurden hauptsächlich Allylcaproat, Ethylbutyrat und Pentylbutyrat als Hauptkörper verwendet und dann mit anderen Rohstoffen kombiniert, der Geschmack war nicht natürlich.Das Aroma der Ananas ist geprägt von Esterdüften, insbesondere Methyl- und Ethylestern.In den letzten Jahren haben einige Daten über nützliche Rohstoffe für Ananasdüfte gesprochen, und es wird davon ausgegangen, dass Methylcaproat, Ethylhexylester, Methyl-3-octenoat, Methyl-3-methylthiopropionat, Methyl-3-methylthiopropionat-Ethylester nicht nur eine Duftkomponente ist in natürlicher Ananas enthalten, sondern auch ein wichtiger Rohstoff zur Nachahmung des Ananasduftes.2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon hat ein gebrannt-süßes Aroma, das der Aromabestandteil von Ananas ist und ebenfalls verwendet werden kann, aber es ist eine instabile Verbindung.Die in der Ananas enthaltenen Ester werden während der Lagerung der Früchte allmählich hydrolysieren.Daher haben die aus Salat destillierten flüchtigen Substanzen kein Ananasaroma.Bei der Entfaltung des Ananasgeschmacks gibt es keinen natürlichen Duft von Ananas.