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Das Aussehen ist eine farblose oder gelbliche Flüssigkeit oder ein Kristall.Der Schmelzpunkt beträgt 22,5 ° C, der Siedepunkt beträgt 235 ° C, 81-81,5 ° C (307 Pa), die relative Dichte beträgt 0,9883 (20 / 4 ° C), der Brechungsindex beträgt 1,56145 und der Flammpunkt beträgt 90 ° C.Es ist mit Chloroform und Ether mischbar, in Benzol, Ethylacetat, Aceton, Schwefelkohlenstoff, Petrolether und Alkohol löslich und in Wasser unlöslich.Es hat einen süßen Geschmack und ein besonderes Fenchelaroma.
Es hat eine offensichtliche Wirkung auf die Erhöhung der weißen Blutkörperchen, was hauptsächlich die Anzahl der Neutrophilen erhöht.Seine Funktion besteht darin, die Reifung von Knochenmarkszellen zu fördern und diese in das periphere Blut freizusetzen.
Es wird als Fenchel- und Süßholzessenz zum Aromatisieren von Speisen, insbesondere von Kuchen, verwendet;Es wird auch in Getränken verwendet und ist auch weit verbreitet in Aprikosen-, Quitten-, Lorbeer-, Zahnpasta- und Gurgelessenzen.
Das Aussehen ist eine farblose oder gelbliche Flüssigkeit oder ein Kristall.Der Schmelzpunkt beträgt 22,5 ° C, der Siedepunkt beträgt 235 ° C, 81-81,5 ° C (307 Pa), die relative Dichte beträgt 0,9883 (20 / 4 ° C), der Brechungsindex beträgt 1,56145 und der Flammpunkt beträgt 90 ° C.Es ist mit Chloroform und Ether mischbar, in Benzol, Ethylacetat, Aceton, Schwefelkohlenstoff, Petrolether und Alkohol löslich und in Wasser unlöslich.Es hat einen süßen Geschmack und ein besonderes Fenchelaroma.
Es hat eine offensichtliche Wirkung auf die Erhöhung der weißen Blutkörperchen, was hauptsächlich die Anzahl der Neutrophilen erhöht.Seine Funktion besteht darin, die Reifung von Knochenmarkszellen zu fördern und diese in das periphere Blut freizusetzen.
Es wird als Fenchel- und Süßholzessenz zum Aromatisieren von Speisen, insbesondere von Kuchen, verwendet;Es wird auch in Getränken verwendet und ist auch weit verbreitet in Aprikosen-, Quitten-, Lorbeer-, Zahnpasta- und Gurgelessenzen.