Homofuranol
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Homofuranol

Produktname: 4-Hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)furanon
Alias: Homofuraneol; FEMA 3623; METHYLFURANEOL;
CAS-NR.: 27538-09-6
Summenformel: C7H10O3
Molekulargewicht: 142,15
EINECS-NR.: 248-513-0
Reinheit: 96 %
Aussehen:Hellgelbe oder gelbe transparente Flüssigkeit
Lagerbedingungen: Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
Verfügbarkeitsstatus:
Menge:

Homofuraneol-Beschreibung

4-Hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)furanon, auch als Cyclohomfuranon bekannt, gehört zur Familie der Hydroxyfuranon-Duftstoffe.Es hat eine starke natürliche Süße und ein fruchtiges Aroma sowie einen leichten Karamellgeschmack.Seine Duftintensität beträgt das 3- bis 9-fache von Furanon, und es ist ein wichtiger Rohstoff zum Mischen von Düften und ein guter Duftverstärker.

Funktion und Anwendung von Homofuraneol

Es kann als wichtiger Rohstoff zum Mischen von Aromen und als guter Geschmacksverstärker verwendet werden.


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