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4-Hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)furanon, auch als Cyclohomfuranon bekannt, gehört zur Familie der Hydroxyfuranon-Duftstoffe.Es hat eine starke natürliche Süße und ein fruchtiges Aroma sowie einen leichten Karamellgeschmack.Seine Duftintensität beträgt das 3- bis 9-fache von Furanon, und es ist ein wichtiger Rohstoff zum Mischen von Düften und ein guter Duftverstärker.
Es kann als wichtiger Rohstoff zum Mischen von Aromen und als guter Geschmacksverstärker verwendet werden.
4-Hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)furanon, auch als Cyclohomfuranon bekannt, gehört zur Familie der Hydroxyfuranon-Duftstoffe.Es hat eine starke natürliche Süße und ein fruchtiges Aroma sowie einen leichten Karamellgeschmack.Seine Duftintensität beträgt das 3- bis 9-fache von Furanon, und es ist ein wichtiger Rohstoff zum Mischen von Düften und ein guter Duftverstärker.
Es kann als wichtiger Rohstoff zum Mischen von Aromen und als guter Geschmacksverstärker verwendet werden.
