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Natriumbicarbonat ist eine anorganische Verbindung, weißes kristallines Pulver, geruchlos, salzig, wasserlöslich.In feuchter oder heißer Luft zersetzt es sich langsam zu Kohlendioxid, das bei Erwärmung auf 270 °C vollständig zersetzt wird.Im Fall von Säure wird es stark zersetzt, um Kohlendioxid zu erzeugen.
Natriumbicarbonat ist ein weißer Kristall oder ein undurchsichtiger monokliner feiner Kristall, geruchlos, leicht salziger Geschmack und kühl in der Natur, leicht löslich in Wasser und Glycerin, unlöslich in Ethanol.Die Löslichkeit in Wasser beträgt 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), die Dichte beträgt 2,20 g/cm3, das spezifische Gewicht beträgt 2,208, der Brechungsindex beträgt α: 1,465;ß: 1,498;γ: 1,504, die Standardentropie beträgt 24,4 J/(mol·K), Bildungswärme 229,3 kJ/mol, Auflösungswärme 4,33 kJ/mol, spezifische Wärmekapazität (Cp) 20,89 J/(mol °C) (22 ° C).
1. Verwendung im Labor
Natriumbicarbonat kann als analytisches Reagenz verwendet werden und auch in der anorganischen Synthese verwendet werden.Es kann zur Herstellung einer Natriumcarbonat-Natriumbicarbonat-Pufferlösung verwendet werden.Bei Zugabe einer kleinen Menge Säure oder Lauge kann die Wasserstoffionenkonzentration unverändert und der pH-Wert des Systems relativ stabil gehalten werden.
2. Industrielle Verwendung
Natriumbicarbonat kann bei der Herstellung von Säure-Base-Feuerlöschern und Schaum-Feuerlöschern verwendet werden.In der Gummiindustrie kann Natriumbicarbonat zur Herstellung von Gummi und Schwamm verwendet werden.In der metallurgischen Industrie kann Natriumbicarbonat als Flussmittel zum Gießen von Stahlblöcken verwendet werden.In der Maschinenindustrie kann Natriumbicarbonat als Formhilfsmittel für Stahlguss-(Dreh-)Sandformen verwendet werden.In der Druck- und Färbeindustrie kann Natriumbicarbonat als Fixiermittel zum Färben und Drucken, als Säure-Base-Puffer und als Nachbehandlungsmittel zum Färben und Veredeln von Stoffen verwendet werden;Die Zugabe von Backpulver beim Färben kann verhindern, dass das Garn farbige Blumen bildet, und es kann auch als Wollwaschmittel verwendet werden.
1. Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung
In der Lebensmittelverarbeitung ist Natriumbicarbonat das am häufigsten verwendete Lockerungsmittel, das zur Herstellung von Keksen, Brot usw. verwendet wird, aber Natriumcarbonat bleibt nach der Einwirkung zurück.Eine übermäßige Verwendung führt zu einer übermäßigen Alkalinität der Lebensmittel, was zu einem schlechten Geschmack und einer gelblich-braunen Farbe führt.Es ist der Kohlendioxid-Erzeuger in Erfrischungsgetränken;Es kann mit Alaun gemischt werden, um alkalisches Fermentationspulver zu bilden, oder mit Sodaasche, um ziviles Soda zu bilden;Es kann auch als Butterkonservierungsmittel verwendet werden.Es kann als Farbfixativ in der Gemüseverarbeitung verwendet werden.Die Zugabe von 0,1 % ~ 0,2 % Natriumbicarbonat zum Waschen von Obst und Gemüse kann die grüne Farbe stabilisieren.Wenn Natriumbicarbonat als Behandlungsmittel für Obst und Gemüse verwendet wird, kann es den pH-Wert von Obst und Gemüse erhöhen, die Wasserhaltekapazität von Proteinen verbessern, das Aufweichen von Nahrungsgewebezellen fördern und die adstringierenden Inhaltsstoffe durch Kochen und Bleichen lösen Früchte und Gemüse.Darüber hinaus entfernt es den Hammelgeruch aus Ziegenmilch mit einer Dosierung von 0,001% ~ 0,002%.
4. Landwirtschaft und Tierhaltung
Natriumbicarbonat kann zum Einweichen von landwirtschaftlichem Saatgut verwendet werden und kann auch den fehlenden Lysingehalt im Futter ausgleichen.Das Auflösen von Natriumbikarbonat in einer kleinen Menge Wasser oder das Einmischen in Konzentrat zur Fütterung von Rindern (in angemessener Menge hinzufügen) kann das Wachstum von Rindern fördern.Es kann auch die Milchproduktion von Milchkühen deutlich steigern.
5. Medizinische Verwendung
Natriumbicarbonat kann als Rohstoff für Arzneimittel zur Behandlung von Übersäuerung, metabolischer Azidose und zur Alkalisierung von Urin zur Vorbeugung von Harnsäure-Nierensteinen verwendet werden.Es kann auch die Nephrotoxizität von Sulfa-Medikamenten verringern, die Hämoglobinablagerung in den Nierentubuli während einer akuten Hämolyse verhindern und Symptome behandeln, die durch Übersäuerung des Magens verursacht werden;Die intravenöse Infusion ist unspezifisch für Barbiturate, Salicylsäure-Medikamente, Methanol und andere therapeutische Wirkungen von Arzneimittelvergiftungen.Es ist jedoch bei Magenspülung kontraindiziert, wenn eine starke Azidose geschluckt wird und wenn eine große Injektionsmenge, Niereninsuffizienz oder Langzeitanwendung auftritt, Arrhythmie, Muskelkrämpfe, Schmerzen, abnormale Müdigkeit und Schwäche, verlangsamte Atmung, Geruch im Mund, häufiges Wasserlassen, Harndrang, anhaltende Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen usw.
Natriumbicarbonat ist eine anorganische Verbindung, weißes kristallines Pulver, geruchlos, salzig, wasserlöslich.In feuchter oder heißer Luft zersetzt es sich langsam zu Kohlendioxid, das bei Erwärmung auf 270 °C vollständig zersetzt wird.Im Fall von Säure wird es stark zersetzt, um Kohlendioxid zu erzeugen.
Natriumbicarbonat ist ein weißer Kristall oder ein undurchsichtiger monokliner feiner Kristall, geruchlos, leicht salziger Geschmack und kühl in der Natur, leicht löslich in Wasser und Glycerin, unlöslich in Ethanol.Die Löslichkeit in Wasser beträgt 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), die Dichte beträgt 2,20 g/cm3, das spezifische Gewicht beträgt 2,208, der Brechungsindex beträgt α: 1,465;ß: 1,498;γ: 1,504, die Standardentropie beträgt 24,4 J/(mol·K), Bildungswärme 229,3 kJ/mol, Auflösungswärme 4,33 kJ/mol, spezifische Wärmekapazität (Cp) 20,89 J/(mol °C) (22 ° C).
1. Verwendung im Labor
Natriumbicarbonat kann als analytisches Reagenz verwendet werden und auch in der anorganischen Synthese verwendet werden.Es kann zur Herstellung einer Natriumcarbonat-Natriumbicarbonat-Pufferlösung verwendet werden.Bei Zugabe einer kleinen Menge Säure oder Lauge kann die Wasserstoffionenkonzentration unverändert und der pH-Wert des Systems relativ stabil gehalten werden.
2. Industrielle Verwendung
Natriumbicarbonat kann bei der Herstellung von Säure-Base-Feuerlöschern und Schaum-Feuerlöschern verwendet werden.In der Gummiindustrie kann Natriumbicarbonat zur Herstellung von Gummi und Schwamm verwendet werden.In der metallurgischen Industrie kann Natriumbicarbonat als Flussmittel zum Gießen von Stahlblöcken verwendet werden.In der Maschinenindustrie kann Natriumbicarbonat als Formhilfsmittel für Stahlguss-(Dreh-)Sandformen verwendet werden.In der Druck- und Färbeindustrie kann Natriumbicarbonat als Fixiermittel zum Färben und Drucken, als Säure-Base-Puffer und als Nachbehandlungsmittel zum Färben und Veredeln von Stoffen verwendet werden;Die Zugabe von Backpulver beim Färben kann verhindern, dass das Garn farbige Blumen bildet, und es kann auch als Wollwaschmittel verwendet werden.
1. Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung
In der Lebensmittelverarbeitung ist Natriumbicarbonat das am häufigsten verwendete Lockerungsmittel, das zur Herstellung von Keksen, Brot usw. verwendet wird, aber Natriumcarbonat bleibt nach der Einwirkung zurück.Eine übermäßige Verwendung führt zu einer übermäßigen Alkalinität der Lebensmittel, was zu einem schlechten Geschmack und einer gelblich-braunen Farbe führt.Es ist der Kohlendioxid-Erzeuger in Erfrischungsgetränken;Es kann mit Alaun gemischt werden, um alkalisches Fermentationspulver zu bilden, oder mit Sodaasche, um ziviles Soda zu bilden;Es kann auch als Butterkonservierungsmittel verwendet werden.Es kann als Farbfixativ in der Gemüseverarbeitung verwendet werden.Die Zugabe von 0,1 % ~ 0,2 % Natriumbicarbonat zum Waschen von Obst und Gemüse kann die grüne Farbe stabilisieren.Wenn Natriumbicarbonat als Behandlungsmittel für Obst und Gemüse verwendet wird, kann es den pH-Wert von Obst und Gemüse erhöhen, die Wasserhaltekapazität von Proteinen verbessern, das Aufweichen von Nahrungsgewebezellen fördern und die adstringierenden Inhaltsstoffe durch Kochen und Bleichen lösen Früchte und Gemüse.Darüber hinaus entfernt es den Hammelgeruch aus Ziegenmilch mit einer Dosierung von 0,001% ~ 0,002%.
4. Landwirtschaft und Tierhaltung
Natriumbicarbonat kann zum Einweichen von landwirtschaftlichem Saatgut verwendet werden und kann auch den fehlenden Lysingehalt im Futter ausgleichen.Das Auflösen von Natriumbikarbonat in einer kleinen Menge Wasser oder das Einmischen in Konzentrat zur Fütterung von Rindern (in angemessener Menge hinzufügen) kann das Wachstum von Rindern fördern.Es kann auch die Milchproduktion von Milchkühen deutlich steigern.
5. Medizinische Verwendung
Natriumbicarbonat kann als Rohstoff für Arzneimittel zur Behandlung von Übersäuerung, metabolischer Azidose und zur Alkalisierung von Urin zur Vorbeugung von Harnsäure-Nierensteinen verwendet werden.Es kann auch die Nephrotoxizität von Sulfa-Medikamenten verringern, die Hämoglobinablagerung in den Nierentubuli während einer akuten Hämolyse verhindern und Symptome behandeln, die durch Übersäuerung des Magens verursacht werden;Die intravenöse Infusion ist unspezifisch für Barbiturate, Salicylsäure-Medikamente, Methanol und andere therapeutische Wirkungen von Arzneimittelvergiftungen.Es ist jedoch bei Magenspülung kontraindiziert, wenn eine starke Azidose geschluckt wird und wenn eine große Injektionsmenge, Niereninsuffizienz oder Langzeitanwendung auftritt, Arrhythmie, Muskelkrämpfe, Schmerzen, abnormale Müdigkeit und Schwäche, verlangsamte Atmung, Geruch im Mund, häufiges Wasserlassen, Harndrang, anhaltende Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen usw.
