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Methylanthranilat (Methylanthranilat oder Methyl2-aminobenzoat) kommt natürlicherweise in den ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Tuberose, Jasmin, Gardenie, Orangenblüte usw. vor. Es hat ein starkes fruchtiges und blumiges Aroma und ist eines der Hauptprodukte der Duftstoffindustrie.Es wird häufig in täglichen Aromen und Lebensmittelaromen verwendet.In Lebensmittelaromen ist es das Hauptaroma des Traubenaromas und kann auch in verschiedenen fruchtigen Aromen wie Beeren, Melonen, Honig, Zitrusfrüchten, Zitrone, Erdbeere und Ananas verwendet werden.Etwa 60 Arten von Gewürzen können auch aus Methylanthranilat hergestellt werden, zum Beispiel sind andere Anthranilatester, die durch Umesterung von Methylanthranilat hergestellt werden, eines der allgemein verwendeten Rohmaterialien für die Parfümerie, mit breiter Anwendung und hohem Wert;Es unterliegt einer Kondensationsreaktion mit einigen Aldehyden, um eine Schiffsche Base mit stabileren Eigenschaften und einem reicheren Aroma zu erzeugen, was im Wesentlichen ein gutes Fixiermittel ist.
In der Natur kommt Methylanthranilat in Turmblumenöl, Orangenblütenöl, Ylang-Ylang-Ylang, Jasminöl, Tuberoseöl usw. vor. Die industrielle Herstellung erfolgt im Allgemeinen durch Veresterung von o-Aminobenzoesäure und Methanol.Erhitzen Sie die Methanollösung von o-Aminobenzoesäure auf 65 ℃, tropfen Sie Schwefelsäure zu und reagieren Sie bei 75 ℃, um ein Sulfat von Methyl-o-aminobenzoat zu erzeugen.Anschließend mit Natronlauge neutralisieren, um Anthranilsäuremethylester auszufällen.Extrahiere mit Toluol, wasche die Toluol-Extraktionslösung und verdampfe das Toluol, destilliere dann das rohe Methyl-o-aminobenzoat unter reduziertem Druck in Gegenwart von Natriumcarbonat, kühle das fertige Destillat auf unter 12–15 °C ab und dann das Methyl-o-aminobenzoat wird ausgesondert.Ein weiteres Herstellungsverfahren besteht darin, dieses Produkt aus Phthalsäureanhydrid durch Ammonisierung, Abbau und Veresterung zu erhalten.
Methylanthranilat (Methylanthranilat oder Methyl2-aminobenzoat) kommt natürlicherweise in den ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Tuberose, Jasmin, Gardenie, Orangenblüte usw. vor. Es hat ein starkes fruchtiges und blumiges Aroma und ist eines der Hauptprodukte der Duftstoffindustrie.Es wird häufig in täglichen Aromen und Lebensmittelaromen verwendet.In Lebensmittelaromen ist es das Hauptaroma des Traubenaromas und kann auch in verschiedenen fruchtigen Aromen wie Beeren, Melonen, Honig, Zitrusfrüchten, Zitrone, Erdbeere und Ananas verwendet werden.Etwa 60 Arten von Gewürzen können auch aus Methylanthranilat hergestellt werden, zum Beispiel sind andere Anthranilatester, die durch Umesterung von Methylanthranilat hergestellt werden, eines der allgemein verwendeten Rohmaterialien für die Parfümerie, mit breiter Anwendung und hohem Wert;Es unterliegt einer Kondensationsreaktion mit einigen Aldehyden, um eine Schiffsche Base mit stabileren Eigenschaften und einem reicheren Aroma zu erzeugen, was im Wesentlichen ein gutes Fixiermittel ist.
In der Natur kommt Methylanthranilat in Turmblumenöl, Orangenblütenöl, Ylang-Ylang-Ylang, Jasminöl, Tuberoseöl usw. vor. Die industrielle Herstellung erfolgt im Allgemeinen durch Veresterung von o-Aminobenzoesäure und Methanol.Erhitzen Sie die Methanollösung von o-Aminobenzoesäure auf 65 ℃, tropfen Sie Schwefelsäure zu und reagieren Sie bei 75 ℃, um ein Sulfat von Methyl-o-aminobenzoat zu erzeugen.Anschließend mit Natronlauge neutralisieren, um Anthranilsäuremethylester auszufällen.Extrahiere mit Toluol, wasche die Toluol-Extraktionslösung und verdampfe das Toluol, destilliere dann das rohe Methyl-o-aminobenzoat unter reduziertem Druck in Gegenwart von Natriumcarbonat, kühle das fertige Destillat auf unter 12–15 °C ab und dann das Methyl-o-aminobenzoat wird ausgesondert.Ein weiteres Herstellungsverfahren besteht darin, dieses Produkt aus Phthalsäureanhydrid durch Ammonisierung, Abbau und Veresterung zu erhalten.
