Natriumdiacetat
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Natriumdiacetat

Produktname: Natriumdiacetat
CAS-NR.: 126-96-5
Summenformel: C2H5NaO2
Molekulargewicht: 84,05
EINECS-NR.: 204-814-9
Aussehen: Weißes Kristallpulver
Lagerbedingungen: Raumtemperatur
Verfügbarkeitsstatus:
Menge:

Physikalische und chemische Eigenschaften von Natriumdiacetat

Natriumdiacetat ist ein weißer Kristall mit Essigsäuregeruch, nimmt leicht Feuchtigkeit auf, ist extrem wasserlöslich und zersetzt sich beim Erhitzen auf über 150 ℃.Es ist brennbar und unter kühlen und trockenen Bedingungen stabil.Natriumdiacetat spielt eine antibakterielle Rolle hauptsächlich durch den Abbau von molekularer Essigsäure, die eine gute hemmende Wirkung auf Bakterien und Schimmelpilze hat.

Natriumdiacetat ist eine molekulare Verbindung aus Natriumacetat und Essigsäure, die ein weißer hygroskopischer kristalliner Feststoff mit Essigsäuregeruch ist.Es zersetzt sich beim Erhitzen auf über 150 °C und ist brennbar.1 g Natriumacetat ist in etwa 1 ml Wasser löslich und der pH-Wert einer 10%igen wässrigen Lösung beträgt 4,5 bis 5,0.

Natriumdiacetat Hauptmerkmale

1. Die Wirkung des Schimmelschutzes und des Korrosionsschutzes ist besser als die von Benzoat, und die allgemeine Dosierung beträgt 0,3-3 g / kg.

2. Es verändert nicht die Eigenschaften des Lebensmittels und wird nicht durch den PH-Wert des Lebensmittels selbst beeinflusst.Es ist am Stoffwechsel des menschlichen Körpers beteiligt und produziert CO2 und H2O, die als Bestandteil der Lebensmittel angesehen werden können und die ursprüngliche Farbe, den Geruch und die Nährwerte der Lebensmittel erhalten.

3. Es wird häufig zur Verhinderung von Schimmel und Korrosion bei allen Arten von Lebensmitteln verwendet und wird auch häufig in der Medizin, Tabak, Papierherstellung, Obstkonservierung, Futtermittelindustrie und anderen Industrien eingesetzt.

4. Die Bedienung ist bequem und flexibel.Es kann direkt zugegeben oder aufgesprüht oder eingetaucht werden.

5. Weicher saurer Geschmack überwindet den stechenden Geruch, der Propionat eigen ist.

Natriumdiacetat Zweck

1. Natriumdiacetat ist eine multifunktionale essbare Chemikalie.Es wird hauptsächlich als Konservierungsmittel, Mehltauhemmer, Chelatbildner, Aromastoff, PH-Regulator, Konservierungsmittel für Fleischprodukte in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie und auch als Hauptbestandteil von Mischmehltauhemmer verwendet.

2. Dieses Produkt kann mit anderen Aromastoffen und Süßungsmitteln gemischt werden.Es kann als saurer Geschmacksstoff für Lebensmittel sowie als Mehltauhemmer und Lebensmittelqualitätsverbesserer verwendet werden.Es wird häufig als Anti-Schimmel-Zusatzstoff für Lebensmittel, Futtermittel, Getreide und Silage verwendet (hauptsächlich zur Bekämpfung von Mehltau und zur Frischhaltung und Verbesserung des Nährwerts).Es wird als Säuerungsmittel, Homogenisator, Puffer, multivalenter Chelatbildner, Rostschutzmittel und Brotmehltauhemmer in der Druck- und Färbeindustrie verwendet.


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