Quercetin
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Quercetin

Produktname: Quercetin
CAS-NR.:117-39-5
Summenformel: C15H10O7
Molekulargewicht: 302.236
Aussehen: Gelbes nadelartiges kristallines Pulver
EINECS-NR.: 204-187-1
Verfügbarkeitsstatus:
Menge:

Quercetin Natürliche Verteilung

Quercetin ist weit verbreitet in Stammrinde, Blüten, Blättern, Knospen, Samen und Früchten vieler Pflanzen, meist in Form von Glykosiden, wie Rutin, Quercetin, Hypericin usw. Quercetin kann durch saure Hydrolyse gewonnen werden.Unter ihnen ist der Gehalt an Buchweizenstielen und -blättern, Sanddorn, Weißdorn und Zwiebeln höher.Quercetin findet sich auch in vielen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Schalotten, Spargel, Kohl, Senf, grünem Pfeffer, Chicorée, Grapefruit, Kopfsalat, Weißdorn, Apfel, Mango, Pflaume, Rettich, schwarzer Johannisbeere, Kartoffel und Spinat.Darüber hinaus ist es in mehr als 100 Arten von Heilpflanzen enthalten (z. B. Sophora japonica, Platycladus orientalis-Blätter, Alpinia officinalis, Fandong-Blüten, Maulbeerparasiten, Panax Notoginseng, Ginkgo, Holunder usw.).

Methode zur Herstellung von Quercetin

Die Herstellungsmethoden von Quercetin umfassen Extraktion und Trennung, Säurehydrolyse, enzymatische Umwandlung, von denen die enzymatische Umwandlung am praktischsten ist.

1. Quercetin Natürliche Extraktion und Trennung

Da der Gehalt an Quercetin in Pflanzen nur wenige Tausendstel bis Zehntausendstel beträgt, es schwierig zu extrahieren und abzutrennen ist und die Kosten hoch sind, ist es nicht praktikabel, Quercetin direkt aus Pflanzen zu extrahieren.Bei der Analyse und Identifizierung von Flavonoiden oder der Vorbereitung analytischer Reinproben sollte jedoch die Quercetin-Extraktions- und Trenntechnologie verwendet werden.

2. Quercetinsäure-Hydrolyse

Rutin (Rutin) von Quercetin ist in der Natur weit verbreitet und sein Gehalt ist hoch.Beispielsweise liegt der Gehalt in Sophora japonica bei über 20 %.Es ist möglich, Rutin aus Sophora japonica zu extrahieren und dann nach Säurehydrolyse Quercetin herzustellen.

Die Extraktionsverfahren von Rutin umfassen hauptsächlich Alkaliextraktion und Säurefällung, Extraktion mit organischen Lösungsmitteln und Eintauchen, unter denen Alkaliextraktion und Säurefällung am praktischsten sind.Wählen Sie eine 0,05%ige NaOH-Lösung zum Kochen für 20 Minuten, filtrieren Sie sie, während sie heiß ist, extrahieren Sie sie viermal auf die gleiche Weise und erhalten Sie die alkalische wässrige Lösung von Rutin.Fügen Sie Säure hinzu, um es abzutrennen.Nach dem Filtern Säure hinzufügen, um es zu hydrolysieren, um Quercetin zu erhalten, das in Wasser unlöslich ist.Filtriere, wasche und trockne es, um Quercetin-Feststoff zu erhalten.

3. Quercetin Enzymatische Transformation

Die enzymatische Hydrolyse von Rutin wird verwendet, um Quercetin-Monomer mit geringerem Gehalt in Pflanzen herzustellen.Die Bedienung ist einfach und sicher, der gesamte Prozess ist wirtschaftlich und anwendbar, die Leistung ist groß und für die industrielle Produktion geeignet.Die Reinheit des Produkts beträgt mehr als 90%, was die Anforderungen von Lebensmitteln und klinischen Anwendungen erfüllen kann.Daher ist die enzymatische Transformation zweifellos eine vielversprechende Herstellungsmethode.


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