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Spirulina-Pulver wird aus Spirulina gewonnen, das nicht nur eine große Menge Protein enthält, sondern auch viele bioaktive Inhaltsstoffe, wie Spirulina-Polysaccharid (PSP), β-Carotin, Phycobiliprotein, γ-Linolensäure, körpereigenes Enzym usw. Es hat die physiologischen Wirkungen der Verbesserung der Körperimmunität, des Anti-Aging, der Senkung der Blutfette, der Senkung des Blutdrucks, der Förderung der Proteinsynthese, der Krebsbekämpfung usw. und wird häufig in funktionellen Lebensmitteln, der traditionellen chinesischen Medizin usw. verwendet.
Spirulina ist eine Art mehrzellige fadenförmige Mikroalge, die eine Gattung von Cyanophyta, Metagonia und Characteridaceae ist.Spirulina wurde von vielen Wissenschaftlern und internationalen Organisationen auf der ganzen Welt wegen seiner umfassenden und ausgewogenen Ernährung und seines hohen Wertes für die Krankheitsprävention und Gesundheitsfürsorge große Aufmerksamkeit geschenkt und hoch geschätzt.Ernährungswissenschaftler und Mediziner nennen es „den Champion der Ernährung auf Erden“ und „den neuen Stern der Arzneimittelquelle“.Die Weltgesundheitsorganisation hat Spirulina als „das beste Gesundheitsprodukt für Menschen im 21. Jahrhundert“ und „das supernahrhafte Lebensmittel der Zukunft“ anerkannt;Die UNESCO empfiehlt Spirulina als „das idealste und perfekteste Lebensmittel für morgen“;Die FAO empfahl der Welt auch feierlich, dass „Spirulina die beste Nahrungsressource und das beste Lebensmittel für die Zukunft ist“.
Spirulina ist ein vielzelliges fadenförmiges Cyanobakterium, das vor 3 Milliarden Jahren gewachsen ist und einige Merkmale vieler alter primitiver Algen aufweist.Es gibt mehr als 30 Arten von Spirulina, die in tropischen, subtropischen und warm-gemäßigten Ozeanen, Seen, heißen Quellen, insbesondere Salzseen, weit verbreitet sind.Derzeit wurden in China fünf Arten gefunden.In den letzten Jahren wurde Spirulina auch in der nahen Arktis gefunden.Dies zeigt, dass Spirulina fast überall ist und sich an extreme Umgebungen anpassen kann.
chemische Zusammensetzung
Protein
Der Proteingehalt von Spirulina beträgt 58,5 % ~ 83,4 % und das Zusammensetzungsverhältnis der Aminosäuren ist angemessen.Der Gehalt an acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper liegt nahe am oder übertrifft den von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) empfohlenen Standard für das Zusammensetzungsverhältnis.Die Proteinverdaulichkeit von Spirulina beträgt 75,0 % und die Bioverfügbarkeit 68,0 %.Daher gilt es als das Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt und der besten Qualität, das die Menschheit kennt.Die darin enthaltene humane essentielle Amino-Chemicalbook-Säure ist dem von der FAO und der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen RDA-Wert (Human Requirement) sehr ähnlich, nämlich Isoleucin 4,1 % ~ 4,5 %, Leucin 5,8 % ~ 6,8 %, Lysin 4,4 % ~ 4,6 % , Phenylalanin 2,9 % ~ 4,4 %, Methionin 1,8 % ~ 2,4 %, Threonin 2,7 % ~ 4,1 %, Tryptophan 1,1 % ~ 1,6 %, Valin 4,8 % ~ 6,5 %.
5. Bioaktive Substanzen
(1) Spirulina-Polysaccharid ist ein wasserlösliches Polysaccharid, das aus Spirulina isoliert wird.Es hat eine starke biologische Aktivität und ist mit einem Gehalt von 2 bis 4 g pro 100 die Hauptkohlenhydratform in Spirulina. Es besteht aus D-Mannose, D-Glucose, D-Galactose und Glucuronsäure.1 g Spirulina enthält 170 mg Phycocyanin, das ist mehr als das 10-fache von gewöhnlichem Gemüse.
(2) Die Untersuchung des aktiven Proteins zeigt, dass das aus Spirulina extrahierte Phycocyanin nicht nur ein gutes natürliches Pigment ist, sondern auch die Immunität des Organismus verbessern kann und eine offensichtliche Wirkung auf die Hemmung des Wachstums von Krebszellen hat.
(3) Die Fettsäuren in Spirulina sind hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, Linolsäure und γ-2-Linolsäure und Linolsäure sind essentielle Fettsäuren für den menschlichen Körper, die durch EFA γ-2-Linolensäure gebildet werden können und schließlich Prostaglandine produzieren. Somit kann die Teilnahme an der Regulierung verschiedener grundlegender physiologischer Prozesse des menschlichen Körpers, einschließlich der Regulierung des Blutdrucks, der Cholesterinsynthese usw., Diabetes, Krebs, Fettleibigkeit, Hautalterung usw. verhindern.
(4) Der Gehalt an β2-Carotin in Spirulina ist 10-mal höher als der von Karotten.β2-Carotin ist ein guter natürlicher Lebensmittelfarbstoff und hat auch einen hohen Nährwert und medizinischen Wert. β2-Carotin ist der Vorläufer von VA, es hat auch Anti-Aging- und Krebspräventionswirkungen.
1. Lebensmittel und Gesundheitsprodukte
Spirulina wird von der FAO als das idealste Nahrungsmittel für die Zukunft der Menschheit gepriesen.Als reichhaltige und ausgewogene Proteinergänzung wird Spirulina meist in Form von Pulver, Tablette oder Pille auf den Markt gebracht.Zu den entwickelten Spirulina-Nahrungsmitteln gehören Spirulina-Pulver, Tabletten, Kapseln, Instant-Granulate, Getränke, Flüssigkeiten zum Einnehmen, Bier, Nudeln, Gesundheitssalz, nahrhaftes Reismehl, Eiscreme, Süßigkeiten, Schokolade und Kekse.Spirulina ist auch eine Zutat in Crackern mit Orangengeschmack und anderen Arten von Süßwaren, wodurch der Proteingehalt um 12 % und 18 % erhöht wird.Es kann auch als Proteinpulver und Zutaten für Makkaroni verwendet werden (10 % Spirulina hinzufügen).Auch die Herstellung anderer fermentierter Lebensmittel wie Käse, Joghurt und Tofu bietet viele Möglichkeiten für Spirulina-Anwendungen.Das nicht-enzymatische biochemische Verfahren wird verwendet, um die filamentöse Spirulina in einzellige Spirulina zu trennen, die bequemer zur Herstellung einer funktionellen Nährlösung und leicht verdaulich ist.Darüber hinaus kann durch das Extraktionsverfahren ein entfärbtes Spirulina-Pulver (gelb-weiß) gewonnen werden, das geruchs- und geschmacksneutral ist und eine einzigartige Zutat für viele Lebensmittel wie Suppen, Saucen, Teige, Fastfood und Instantgetränke darstellt andere Nahrung.
2. Pharmazeutische Industrie
Spirulina ist reich an Wirkstoffen, die bei vielen Krankheiten besondere medizinische und gesundheitsfördernde Wirkungen haben.Es hat bedeutende Antistrahlungs- und Antimutationsfunktionen und kann zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs, Anti-Aging, Stärkung der Immunität des Körpers und anderer Funktionen verwendet werden.
3. Tierhaltung
Spirulina kann die tägliche Gewichtszunahme von Broilern, die Eierproduktionsrate und die Überlebensrate von Legehennen signifikant steigern, den Futterverbrauch reduzieren und die Schlachtkörpereigenschaften und die Eigelbfarbe verbessern.Die Ergebnisse zeigten, dass 2 % Spirulina die Überlebensrate um 16,8 % und die Gewichtszunahme um 33,4 % steigern konnten;Die Zugabe von Spirulina zum Futter von Legehennen kann die Eierproduktionsrate um etwa 10 % erhöhen und das Verhältnis von Gesamtfutter zu Ei um etwa 3 % reduzieren;Die Zugabe von 1 % Algenpulver zum Futter von Legehennen kann die Dotterfarbe stark vertiefen und den Warenwert von Eiern verändern;Die Zugabe von Spirulina zum Zuchthühnerfutter kann die Eiproduktion und die Schlupfrate erhöhen.
Spirulina ist auch ein hochwertiges Lebensmittel mit hohem Nährwert, das die Überlebensrate von Wassertieren, insbesondere Meeresschätzen, verbessern, die Zuchtkosten senken, die Immunität und Vitalität von Larven verbessern, die Fleischqualität verbessern und den Glanz erhöhen kann Fische, machen Zierfische schön und hell und haben eine gute ernährungsphysiologische Wirkung auf Abalone, Garnelen, flache Schalentiere, Perlenschalentiere usw.
4. Kosmetikindustrie
Spirulina kann die Immunität der Hautzellen verbessern, die Selbstregulierungsfunktion der Haut schützen, Wasserverlust verhindern, UV-Schäden widerstehen, freie Radikale auf der Hautoberfläche eliminieren, die Synthese von Hautkollagen erhöhen, die Nagelhaut weicher machen, die Durchblutung und Hautregeneration fördern , spielen die Rolle der Faltenprävention, Sonnenschutz, Strahlenbeständigkeit, Aufhellung, Entfernung von Sommersprossen, Anti-Aging und fördern das Haarwachstum.
5. Umweltschutz
Spirulina hat einen guten Nährwert und medizinischen Wert.Mit der allmählichen Reduzierung des für das Wachstum von Spirulina geeigneten Wasserkörpers ist die Frage, wie der Standortverbrauch reduziert und Industrieabwässer zum Anbau von Spirulina verwendet werden können, in den letzten Jahren zu einer heißen Forschungsrichtung geworden.Da es während des Wachstums und der Reproduktion viele Nährstoffe aufnehmen muss, hat es die Eigenschaften eines schnellen Wachstums und einer schnellen Reproduktion, einer starken Anpassungsfähigkeit und einer höheren Fermentierbarkeit.Daher ist Spirulina eine vielversprechende Mikroalge für die Abwasserbehandlung.Es hat nicht nur die Fähigkeit zu schwimmen, sondern die fadenförmige Spirulina kann auch leicht von der Kulturlösung getrennt und geerntet werden.Es kann während des Wachstumsprozesses auch extrazelluläre biologische Flockungsmittel absondern, wodurch der Abwasserbehandlungsprozess gestärkt wird.Das geerntete Algenpulver ist eine Art hochwertiges Protein, das auch Vorteile für das Abwasserbehandlungsprojekt bringt und eine neue Möglichkeit eröffnet, die Proteinquelle Abwasser zu nutzen.Verglichen mit der traditionellen dreistufigen Behandlung hat der Prozess der Verwendung von Spirulina zur Behandlung von Abwasser die Vorteile von niedrigen Kosten, geringem Energieverbrauch und hoher Effizienz.Es ist eine umwelttechnische Technologie mit großem Entwicklungspotenzial.
Spirulina-Pulver wird aus Spirulina gewonnen, das nicht nur eine große Menge Protein enthält, sondern auch viele bioaktive Inhaltsstoffe, wie Spirulina-Polysaccharid (PSP), β-Carotin, Phycobiliprotein, γ-Linolensäure, körpereigenes Enzym usw. Es hat die physiologischen Wirkungen der Verbesserung der Körperimmunität, des Anti-Aging, der Senkung der Blutfette, der Senkung des Blutdrucks, der Förderung der Proteinsynthese, der Krebsbekämpfung usw. und wird häufig in funktionellen Lebensmitteln, der traditionellen chinesischen Medizin usw. verwendet.
Spirulina ist eine Art mehrzellige fadenförmige Mikroalge, die eine Gattung von Cyanophyta, Metagonia und Characteridaceae ist.Spirulina wurde von vielen Wissenschaftlern und internationalen Organisationen auf der ganzen Welt wegen seiner umfassenden und ausgewogenen Ernährung und seines hohen Wertes für die Krankheitsprävention und Gesundheitsfürsorge große Aufmerksamkeit geschenkt und hoch geschätzt.Ernährungswissenschaftler und Mediziner nennen es „den Champion der Ernährung auf Erden“ und „den neuen Stern der Arzneimittelquelle“.Die Weltgesundheitsorganisation hat Spirulina als „das beste Gesundheitsprodukt für Menschen im 21. Jahrhundert“ und „das supernahrhafte Lebensmittel der Zukunft“ anerkannt;Die UNESCO empfiehlt Spirulina als „das idealste und perfekteste Lebensmittel für morgen“;Die FAO empfahl der Welt auch feierlich, dass „Spirulina die beste Nahrungsressource und das beste Lebensmittel für die Zukunft ist“.
Spirulina ist ein vielzelliges fadenförmiges Cyanobakterium, das vor 3 Milliarden Jahren gewachsen ist und einige Merkmale vieler alter primitiver Algen aufweist.Es gibt mehr als 30 Arten von Spirulina, die in tropischen, subtropischen und warm-gemäßigten Ozeanen, Seen, heißen Quellen, insbesondere Salzseen, weit verbreitet sind.Derzeit wurden in China fünf Arten gefunden.In den letzten Jahren wurde Spirulina auch in der nahen Arktis gefunden.Dies zeigt, dass Spirulina fast überall ist und sich an extreme Umgebungen anpassen kann.
chemische Zusammensetzung
Protein
Der Proteingehalt von Spirulina beträgt 58,5 % ~ 83,4 % und das Zusammensetzungsverhältnis der Aminosäuren ist angemessen.Der Gehalt an acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper liegt nahe am oder übertrifft den von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) empfohlenen Standard für das Zusammensetzungsverhältnis.Die Proteinverdaulichkeit von Spirulina beträgt 75,0 % und die Bioverfügbarkeit 68,0 %.Daher gilt es als das Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt und der besten Qualität, das die Menschheit kennt.Die darin enthaltene humane essentielle Amino-Chemicalbook-Säure ist dem von der FAO und der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen RDA-Wert (Human Requirement) sehr ähnlich, nämlich Isoleucin 4,1 % ~ 4,5 %, Leucin 5,8 % ~ 6,8 %, Lysin 4,4 % ~ 4,6 % , Phenylalanin 2,9 % ~ 4,4 %, Methionin 1,8 % ~ 2,4 %, Threonin 2,7 % ~ 4,1 %, Tryptophan 1,1 % ~ 1,6 %, Valin 4,8 % ~ 6,5 %.
5. Bioaktive Substanzen
(1) Spirulina-Polysaccharid ist ein wasserlösliches Polysaccharid, das aus Spirulina isoliert wird.Es hat eine starke biologische Aktivität und ist mit einem Gehalt von 2 bis 4 g pro 100 die Hauptkohlenhydratform in Spirulina. Es besteht aus D-Mannose, D-Glucose, D-Galactose und Glucuronsäure.1 g Spirulina enthält 170 mg Phycocyanin, das ist mehr als das 10-fache von gewöhnlichem Gemüse.
(2) Die Untersuchung des aktiven Proteins zeigt, dass das aus Spirulina extrahierte Phycocyanin nicht nur ein gutes natürliches Pigment ist, sondern auch die Immunität des Organismus verbessern kann und eine offensichtliche Wirkung auf die Hemmung des Wachstums von Krebszellen hat.
(3) Die Fettsäuren in Spirulina sind hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, Linolsäure und γ-2-Linolsäure und Linolsäure sind essentielle Fettsäuren für den menschlichen Körper, die durch EFA γ-2-Linolensäure gebildet werden können und schließlich Prostaglandine produzieren. Somit kann die Teilnahme an der Regulierung verschiedener grundlegender physiologischer Prozesse des menschlichen Körpers, einschließlich der Regulierung des Blutdrucks, der Cholesterinsynthese usw., Diabetes, Krebs, Fettleibigkeit, Hautalterung usw. verhindern.
(4) Der Gehalt an β2-Carotin in Spirulina ist 10-mal höher als der von Karotten.β2-Carotin ist ein guter natürlicher Lebensmittelfarbstoff und hat auch einen hohen Nährwert und medizinischen Wert. β2-Carotin ist der Vorläufer von VA, es hat auch Anti-Aging- und Krebspräventionswirkungen.
1. Lebensmittel und Gesundheitsprodukte
Spirulina wird von der FAO als das idealste Nahrungsmittel für die Zukunft der Menschheit gepriesen.Als reichhaltige und ausgewogene Proteinergänzung wird Spirulina meist in Form von Pulver, Tablette oder Pille auf den Markt gebracht.Zu den entwickelten Spirulina-Nahrungsmitteln gehören Spirulina-Pulver, Tabletten, Kapseln, Instant-Granulate, Getränke, Flüssigkeiten zum Einnehmen, Bier, Nudeln, Gesundheitssalz, nahrhaftes Reismehl, Eiscreme, Süßigkeiten, Schokolade und Kekse.Spirulina ist auch eine Zutat in Crackern mit Orangengeschmack und anderen Arten von Süßwaren, wodurch der Proteingehalt um 12 % und 18 % erhöht wird.Es kann auch als Proteinpulver und Zutaten für Makkaroni verwendet werden (10 % Spirulina hinzufügen).Auch die Herstellung anderer fermentierter Lebensmittel wie Käse, Joghurt und Tofu bietet viele Möglichkeiten für Spirulina-Anwendungen.Das nicht-enzymatische biochemische Verfahren wird verwendet, um die filamentöse Spirulina in einzellige Spirulina zu trennen, die bequemer zur Herstellung einer funktionellen Nährlösung und leicht verdaulich ist.Darüber hinaus kann durch das Extraktionsverfahren ein entfärbtes Spirulina-Pulver (gelb-weiß) gewonnen werden, das geruchs- und geschmacksneutral ist und eine einzigartige Zutat für viele Lebensmittel wie Suppen, Saucen, Teige, Fastfood und Instantgetränke darstellt andere Nahrung.
2. Pharmazeutische Industrie
Spirulina ist reich an Wirkstoffen, die bei vielen Krankheiten besondere medizinische und gesundheitsfördernde Wirkungen haben.Es hat bedeutende Antistrahlungs- und Antimutationsfunktionen und kann zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs, Anti-Aging, Stärkung der Immunität des Körpers und anderer Funktionen verwendet werden.
3. Tierhaltung
Spirulina kann die tägliche Gewichtszunahme von Broilern, die Eierproduktionsrate und die Überlebensrate von Legehennen signifikant steigern, den Futterverbrauch reduzieren und die Schlachtkörpereigenschaften und die Eigelbfarbe verbessern.Die Ergebnisse zeigten, dass 2 % Spirulina die Überlebensrate um 16,8 % und die Gewichtszunahme um 33,4 % steigern konnten;Die Zugabe von Spirulina zum Futter von Legehennen kann die Eierproduktionsrate um etwa 10 % erhöhen und das Verhältnis von Gesamtfutter zu Ei um etwa 3 % reduzieren;Die Zugabe von 1 % Algenpulver zum Futter von Legehennen kann die Dotterfarbe stark vertiefen und den Warenwert von Eiern verändern;Die Zugabe von Spirulina zum Zuchthühnerfutter kann die Eiproduktion und die Schlupfrate erhöhen.
Spirulina ist auch ein hochwertiges Lebensmittel mit hohem Nährwert, das die Überlebensrate von Wassertieren, insbesondere Meeresschätzen, verbessern, die Zuchtkosten senken, die Immunität und Vitalität von Larven verbessern, die Fleischqualität verbessern und den Glanz erhöhen kann Fische, machen Zierfische schön und hell und haben eine gute ernährungsphysiologische Wirkung auf Abalone, Garnelen, flache Schalentiere, Perlenschalentiere usw.
4. Kosmetikindustrie
Spirulina kann die Immunität der Hautzellen verbessern, die Selbstregulierungsfunktion der Haut schützen, Wasserverlust verhindern, UV-Schäden widerstehen, freie Radikale auf der Hautoberfläche eliminieren, die Synthese von Hautkollagen erhöhen, die Nagelhaut weicher machen, die Durchblutung und Hautregeneration fördern , spielen die Rolle der Faltenprävention, Sonnenschutz, Strahlenbeständigkeit, Aufhellung, Entfernung von Sommersprossen, Anti-Aging und fördern das Haarwachstum.
5. Umweltschutz
Spirulina hat einen guten Nährwert und medizinischen Wert.Mit der allmählichen Reduzierung des für das Wachstum von Spirulina geeigneten Wasserkörpers ist die Frage, wie der Standortverbrauch reduziert und Industrieabwässer zum Anbau von Spirulina verwendet werden können, in den letzten Jahren zu einer heißen Forschungsrichtung geworden.Da es während des Wachstums und der Reproduktion viele Nährstoffe aufnehmen muss, hat es die Eigenschaften eines schnellen Wachstums und einer schnellen Reproduktion, einer starken Anpassungsfähigkeit und einer höheren Fermentierbarkeit.Daher ist Spirulina eine vielversprechende Mikroalge für die Abwasserbehandlung.Es hat nicht nur die Fähigkeit zu schwimmen, sondern die fadenförmige Spirulina kann auch leicht von der Kulturlösung getrennt und geerntet werden.Es kann während des Wachstumsprozesses auch extrazelluläre biologische Flockungsmittel absondern, wodurch der Abwasserbehandlungsprozess gestärkt wird.Das geerntete Algenpulver ist eine Art hochwertiges Protein, das auch Vorteile für das Abwasserbehandlungsprojekt bringt und eine neue Möglichkeit eröffnet, die Proteinquelle Abwasser zu nutzen.Verglichen mit der traditionellen dreistufigen Behandlung hat der Prozess der Verwendung von Spirulina zur Behandlung von Abwasser die Vorteile von niedrigen Kosten, geringem Energieverbrauch und hoher Effizienz.Es ist eine umwelttechnische Technologie mit großem Entwicklungspotenzial.
