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Es ist ein Glykosid, das aus den Blättern von Stevia rebaudiana, einer Sammelpflanze, extrahiert wird.Stevia rebaudiana, beheimatet in Paraguay und Brasilien, das sich durch hohe Süße und geringe Wärmeenergie auszeichnet.Seine Süße beträgt das 200- bis 300-fache von Saccharose, und sein Brennwert beträgt nur 1/300 von Saccharose.
Die wichtigsten süßen Inhaltsstoffe sind Steviosid, Steviolbiosid, Rebaudiosid A (RA), Rebaudiosid B (RB), Rebaudiosid C (RC), Rebaudiosid D (RD), Rebaudiosid E (RE) und Dulcosid A (Dul-A).
1. Es wird häufig als Süßstoff, Zusatzstoff und Aromastoff in der Lebensmittelindustrie und der pharmazeutischen Industrie verwendet.
2. Die Hemmung der Melanozytenaktivität durch Stevia-Extrakt zeigt, dass es sich um einen wirksameren Aufhellungszusatz für Kosmetika handelt als Kojisäure.
3. Stevia-Extrakt kann Legionella pneumophila hemmen, und Legionella pneumophila kann in klimatisierten Umgebungen Hautinfektionen verursachen, sodass Stevia-Extrakt eine Rolle bei der Vorbeugung von Dermatitis oder Ekzemen spielen kann.
Es ist ein Glykosid, das aus den Blättern von Stevia rebaudiana, einer Sammelpflanze, extrahiert wird.Stevia rebaudiana, beheimatet in Paraguay und Brasilien, das sich durch hohe Süße und geringe Wärmeenergie auszeichnet.Seine Süße beträgt das 200- bis 300-fache von Saccharose, und sein Brennwert beträgt nur 1/300 von Saccharose.
Die wichtigsten süßen Inhaltsstoffe sind Steviosid, Steviolbiosid, Rebaudiosid A (RA), Rebaudiosid B (RB), Rebaudiosid C (RC), Rebaudiosid D (RD), Rebaudiosid E (RE) und Dulcosid A (Dul-A).
1. Es wird häufig als Süßstoff, Zusatzstoff und Aromastoff in der Lebensmittelindustrie und der pharmazeutischen Industrie verwendet.
2. Die Hemmung der Melanozytenaktivität durch Stevia-Extrakt zeigt, dass es sich um einen wirksameren Aufhellungszusatz für Kosmetika handelt als Kojisäure.
3. Stevia-Extrakt kann Legionella pneumophila hemmen, und Legionella pneumophila kann in klimatisierten Umgebungen Hautinfektionen verursachen, sodass Stevia-Extrakt eine Rolle bei der Vorbeugung von Dermatitis oder Ekzemen spielen kann.
