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Dinatriumsuccinat ist eine organische Substanz, allgemein bekannt als trockene Schalentiere, die zwei Formen hat: kristallines Dinatriumsuccinat und wasserfreies Dinatriumsuccinat.
Dinatrium Success ist ein in China zugelassener organischer saurer Lebensmittelgeschmack.Es wird oft in Kombination mit Natriumglutamat verwendet, und die allgemeine Dosierung beträgt etwa 10% Natriumglutamat.
1. Trockene Schalentiere sind das Dinatriumsalz der Bernsteinsäure, das nicht flüchtig ist, da es sich um ein schwach saures Salz einer starken Base handelt, das in der Lösung eine Pufferwirkung hat, so dass es verhindern kann, dass Lebensmittel ansäuern, und die Stimulation anderer lindern Gewürze (z. B. salziger Geschmack) und erzeugen einen köstlichen Geschmack.
2. Trockene Schalentiere sind in den letzten Jahren ein weit verbreiteter frischer Aromastoff in Gewürzen.
Dinatriumsuccinat ist eine organische Substanz, allgemein bekannt als trockene Schalentiere, die zwei Formen hat: kristallines Dinatriumsuccinat und wasserfreies Dinatriumsuccinat.
Dinatrium Success ist ein in China zugelassener organischer saurer Lebensmittelgeschmack.Es wird oft in Kombination mit Natriumglutamat verwendet, und die allgemeine Dosierung beträgt etwa 10% Natriumglutamat.
1. Trockene Schalentiere sind das Dinatriumsalz der Bernsteinsäure, das nicht flüchtig ist, da es sich um ein schwach saures Salz einer starken Base handelt, das in der Lösung eine Pufferwirkung hat, so dass es verhindern kann, dass Lebensmittel ansäuern, und die Stimulation anderer lindern Gewürze (z. B. salziger Geschmack) und erzeugen einen köstlichen Geschmack.
2. Trockene Schalentiere sind in den letzten Jahren ein weit verbreiteter frischer Aromastoff in Gewürzen.
