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Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das in einigen Früchten, Gemüsen und Fleisch vorkommt und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann.Im Gegensatz zu den meisten Tieren sind Menschen nicht in der Lage, intern zu synthetisieren und müssen daher von außen aufgenommen werden.
1. Vitamin C hat die Wirkung, die Hautstruktur anzupassen und Farbflecken zu reduzieren.
2. Vitamin C hilft, schwere Erkältungskomplikationen zu verhindern.
3. Vitamin C beeinflusst Zellen innerhalb und außerhalb des Körpers, und seine antioxidativen Eigenschaften sind während des Alterns vorteilhaft.
1. Charakter: Vitamin C ist ein weißes Kristall oder kristallines Pulver, geruchlos, säuerlich im Geschmack und nach langer Zeit allmählich gelblich.Es ist leicht löslich in Wasser, sauer, leicht löslich in Ethanol und unlöslich in Chloroform oder Ether.
2. Säure: Die Molekularstruktur von Vitamin C hat eine Alkenglykolstruktur.Aufgrund des Konjugationseffekts ist die Acidität von C2-OH extrem schwach (pK2=11,57), während die von C3-OH stark ist (pK1=4,17).Daher verhält sich das Vitamin im Allgemeinen wie eine einbasige Säure, die mit Natriumbicarbonat als Natriumsalz reagieren kann.
3. Optische Aktivität: Die Molekularstruktur von Vitamin C enthält zwei chirale Kohlenstoffatome, daher hat es optische Aktivität.Gemäß dem Verfahren (ChP2015 allgemeine Regel 0621) beträgt die spezifische Drehung der wässrigen Lösung, die 0,10 g/ml dieses Produkts enthält, +20,50 °~+21,50 °.
4. Reduzierbarkeit: Die Alkenylglykolgruppe in der Molekülstruktur hat eine extrem starke Reduzierbarkeit und kann leicht zu einer Diketongruppe oxidiert werden, um zu Dehydroascorbinsäure zu werden.Dehydroascorbinsäure kann in alkalischen oder stark sauren Lösungen weiter hydrolysiert werden, um Diketogulonsäure zu bilden und ihre Aktivität zu verlieren.
5. Hydrolysierbarkeit: Die Wirkung von Vitamin C und Natriumcarbonat kann Mononatriumsalz ohne Hydrolyse erzeugen.Die Doppelbindung macht den Lactonring stabil, aber in stark alkalischer Lösung kann der Lactonring hydrolysiert werden, um ein Ketosäuresalz zu bilden.
6. Eigenschaften von Zuckern: Die Struktur von Vitamin C ähnelt der von Zucker, daher hat es eine Reaktion von Kohlenhydrateigenschaften.
7. UV-Absorption: Es gibt konjugierte Doppelbindungen im Vitamin C-Molekül, und seine verdünnte Salzsäurelösung hat die maximale Absorption bei 243 nm.Unter neutralen oder alkalischen Bedingungen beträgt die Rotverschiebung 265 nm.
Die Synthese von Kollagen erfordert die Beteiligung von Vitamin C. Bei einem Mangel an Vitamin C kann Kollagen nicht normal synthetisiert werden, was zu einer Beeinträchtigung der Zellverbindung und Skorbut führt.Unzureichendes Vitamin C im Körper reißt leicht die Kapillaren und Blut fließt in das angrenzende Gewebe.Diese Situation tritt auf der Hautoberfläche auf und führt zu Staus und violettem Auswurf;Wenn es im Körper auftritt, verursacht es Schmerzen und Gelenkschmerzen.In schweren Fällen kann es zu Blutungen unter Magen, Darm, Nase, Nieren und Knochenhaut und sogar zum Tod kommen.Ein Mangel an Vitamin C führt zu Zahnfleischschwund und Blutungen;Arteriosklerose und Anämie hervorrufen.Denn wenn Vitamin C das schwer resorbierbare Eisen zu Eisen reduziert, kann es die Eisenaufnahme im Darm fördern und die Eisenverwertung in der Leber verbessern, was bei der Behandlung einer Eisenmangelanämie hilfreich ist.Ein Mangel an Vitamin C verringert die Immunität des Körpers und die Notfallfähigkeit des Körpers.
Die übermäßige Einnahme von Vitamin-C-Präparaten in kurzer Zeit kann Nebenwirkungen wie Polyurie, Durchfall und Hautausschlag verursachen;die langfristige Einnahme von übermäßigen Vitamin-C-Präparaten kann zu Oxalsäure- und Harnsäuresteinen führen;Eine übermäßige Vitamin-C-Ergänzung bei Kindern ist anfällig für Knochenerkrankungen;Bei einer einmaligen Einnahme von Vitamin C2500~5000 mg oder sogar noch mehr kann dies dazu führen, dass eine große Anzahl roter Blutkörperchen platzt, was zu kritischen Phänomenen wie Hämolyse führt.
Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das in einigen Früchten, Gemüsen und Fleisch vorkommt und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann.Im Gegensatz zu den meisten Tieren sind Menschen nicht in der Lage, intern zu synthetisieren und müssen daher von außen aufgenommen werden.
1. Vitamin C hat die Wirkung, die Hautstruktur anzupassen und Farbflecken zu reduzieren.
2. Vitamin C hilft, schwere Erkältungskomplikationen zu verhindern.
3. Vitamin C beeinflusst Zellen innerhalb und außerhalb des Körpers, und seine antioxidativen Eigenschaften sind während des Alterns vorteilhaft.
1. Charakter: Vitamin C ist ein weißes Kristall oder kristallines Pulver, geruchlos, säuerlich im Geschmack und nach langer Zeit allmählich gelblich.Es ist leicht löslich in Wasser, sauer, leicht löslich in Ethanol und unlöslich in Chloroform oder Ether.
2. Säure: Die Molekularstruktur von Vitamin C hat eine Alkenglykolstruktur.Aufgrund des Konjugationseffekts ist die Acidität von C2-OH extrem schwach (pK2=11,57), während die von C3-OH stark ist (pK1=4,17).Daher verhält sich das Vitamin im Allgemeinen wie eine einbasige Säure, die mit Natriumbicarbonat als Natriumsalz reagieren kann.
3. Optische Aktivität: Die Molekularstruktur von Vitamin C enthält zwei chirale Kohlenstoffatome, daher hat es optische Aktivität.Gemäß dem Verfahren (ChP2015 allgemeine Regel 0621) beträgt die spezifische Drehung der wässrigen Lösung, die 0,10 g/ml dieses Produkts enthält, +20,50 °~+21,50 °.
4. Reduzierbarkeit: Die Alkenylglykolgruppe in der Molekülstruktur hat eine extrem starke Reduzierbarkeit und kann leicht zu einer Diketongruppe oxidiert werden, um zu Dehydroascorbinsäure zu werden.Dehydroascorbinsäure kann in alkalischen oder stark sauren Lösungen weiter hydrolysiert werden, um Diketogulonsäure zu bilden und ihre Aktivität zu verlieren.
5. Hydrolysierbarkeit: Die Wirkung von Vitamin C und Natriumcarbonat kann Mononatriumsalz ohne Hydrolyse erzeugen.Die Doppelbindung macht den Lactonring stabil, aber in stark alkalischer Lösung kann der Lactonring hydrolysiert werden, um ein Ketosäuresalz zu bilden.
6. Eigenschaften von Zuckern: Die Struktur von Vitamin C ähnelt der von Zucker, daher hat es eine Reaktion von Kohlenhydrateigenschaften.
7. UV-Absorption: Es gibt konjugierte Doppelbindungen im Vitamin C-Molekül, und seine verdünnte Salzsäurelösung hat die maximale Absorption bei 243 nm.Unter neutralen oder alkalischen Bedingungen beträgt die Rotverschiebung 265 nm.
Die Synthese von Kollagen erfordert die Beteiligung von Vitamin C. Bei einem Mangel an Vitamin C kann Kollagen nicht normal synthetisiert werden, was zu einer Beeinträchtigung der Zellverbindung und Skorbut führt.Unzureichendes Vitamin C im Körper reißt leicht die Kapillaren und Blut fließt in das angrenzende Gewebe.Diese Situation tritt auf der Hautoberfläche auf und führt zu Staus und violettem Auswurf;Wenn es im Körper auftritt, verursacht es Schmerzen und Gelenkschmerzen.In schweren Fällen kann es zu Blutungen unter Magen, Darm, Nase, Nieren und Knochenhaut und sogar zum Tod kommen.Ein Mangel an Vitamin C führt zu Zahnfleischschwund und Blutungen;Arteriosklerose und Anämie hervorrufen.Denn wenn Vitamin C das schwer resorbierbare Eisen zu Eisen reduziert, kann es die Eisenaufnahme im Darm fördern und die Eisenverwertung in der Leber verbessern, was bei der Behandlung einer Eisenmangelanämie hilfreich ist.Ein Mangel an Vitamin C verringert die Immunität des Körpers und die Notfallfähigkeit des Körpers.
Die übermäßige Einnahme von Vitamin-C-Präparaten in kurzer Zeit kann Nebenwirkungen wie Polyurie, Durchfall und Hautausschlag verursachen;die langfristige Einnahme von übermäßigen Vitamin-C-Präparaten kann zu Oxalsäure- und Harnsäuresteinen führen;Eine übermäßige Vitamin-C-Ergänzung bei Kindern ist anfällig für Knochenerkrankungen;Bei einer einmaligen Einnahme von Vitamin C2500~5000 mg oder sogar noch mehr kann dies dazu führen, dass eine große Anzahl roter Blutkörperchen platzt, was zu kritischen Phänomenen wie Hämolyse führt.
