Vitaminpulver

Produktbeschreibung reines Vitamin-C-Pulver

Vitamin C, auch als L-Ascorbinsäure bekannt, ist ein essentieller Nährstoff für höhere Primaten und einige andere Organismen.Ascorbinsäure kann in den meisten Organismen durch Stoffwechsel produziert werden, aber Menschen sind die bemerkenswerteste Ausnahme.Dass Vitamin-C-Mangel Skorbut verursacht, ist allgemein bekannt.Die aktive Gruppe von Vitamin C ist das Ascorbinsäureion.In Organismen ist Vitamin C ein Antioxidans, weil es den Körper vor Oxidationsmitteln schützen kann.Vitamin C ist ebenfalls ein Coenzym.

Funktion und Anwendung von natürlichem Vitamin C

In der Medizin wird es hauptsächlich zur Vorbeugung oder Behandlung von Skorbut, sowie bei Zahnkaries, Zahnfleischabszess, Anämie, Wachstums- und Entwicklungsstagnation und anderen Erkrankungen eingesetzt, die durch unzureichende Ascorbinsäure verursacht werden.

In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Vitaminstärkungsmittel für konzentrierten Orangensaft, Fruchtsaftkristall, Süßigkeiten, Gelee, Marmelade usw. verwendet.